El Sagnier

El SAGNIER és un espai dedicat a la gastronomia tradicional i de proximitat, però amb propostes innovadores i saludables. S’hi ofereix una carta de tapes i entrepans molt variats, a part d’una línia de sucs verds, batuts i smoothies especialment pensada pels usuaris i usuàries del complex esportiu en el qual es troba: Complex Esportiu Municipal Sagnier del Prat de Llobregat.

El restaurant Sagnier està gestionat per la Fundació Rubricatus, constituïda el 1997, és la iniciativa d’un grup de ciutadans del Prat de Llobregat —en gran part famílies amb fills amb discapacitat intel·lectual— que, des dels anys setanta, van impulsar projectes educatius i laborals per garantir oportunitats i futur als seus fills. Aquell compromís va culminar amb la creació d’una entitat capaç de donar resposta a les seves necessitats i que avui simbolitza el compromís col·lectiu d’una ciutat amb la inclusió, la dignitat i la igualtat d’oportunitats.

El seu objectiu és promoure l’autonomia, millorar la qualitat de vida de les persones i afavorir la plena inclusió social mitjançant iniciatives que combinen economia social, sostenibilitat ambiental i innovació.